Onze kaart

De kaart richt zich voornamelijk op specialiteiten zoals cassoulet, bouillabaisse, stoverij van varkenswangen en het huisdessert dacquoise.

Voorgerechten

Velouté van asperges € 8,-

Vispastei van Nîmes € 14,-

Cassolette van (petits gris de Namur) in een gepersilleerd boter

1/2 dozijn €12,- dozijn €20,-

warm taartje met geitenkaas en pijnboompitten € 14,-

Bladerdeegtaatje met aspergepunten en bieslook slagroom € 16,-

Gemarmerde eendenlever in een gelei van muskaatwijn € 27,50-

La Bouillabaisse (te bestellen 24 u op voorhand!) dagprijs
La bouillabaisse royale (2 personen) (te bestellen 24 u op voorhand!) dagprijs

Le cassoulet € 28,50-

Stoverij van varkenswangen met Marc de Provence € 26,50-

Warme schotel van seizoengroenten (vegetarisch) €25,-

Gebakken kalfspiccata, groentenfondue met salie € 28,50-

Gebakken rundfilet, saus met sjalotjes en bordeauxwijn € 35,-

Vis van de dag € 28,50-

3 gerijpte kazen € 9,-

La Dacquoise à la crème d’avelines € 9,50-

Dambord van chocolade en pistachenoot € 9,50-

zelfgemaakte amandelijs met een krokant korfje gevuld met aardbeien € 9,50-

Sinaasappelijs met karamelsaus € 8,80-

Sorbet van mango en passievruchten € 8,80-

Ijzerkruidijs € 8,80-

Bij het begin van de maaltijd te bestellen!

Bladerdeeg met seizoenvruchten (*) € 10,50-

Krokant pruimengebak met Armagnac (*) € 10,50-

(*) Toeslag van €2- bij de menu’s