Restaurant avec une délicieuse cuisine du sud de la France
Dans ce bâtiment classé de 1725, le chef Bruno Vanderme met à l’honneur la cuisine traditionnelle des provinces françaises, particulièrement celles du sud où il a fait ses classes.
Menu
Toutes les 3 semaines nous vous proposons de nouveaux menus composés de produits de saison.
Notre carte
Composée essentiellement de spécialités telles que le cassoulet, la bouillabaisse, la daube de joues de porc ainsi que la dacquoise dessert incontournable de la maison.
De la bouche de nos invités
« de Reddende Engel est une véritable « Maison de Bouche » avec une carte qui est une ode à la cuisine rustique française.” (Knack par Pieter Van Dooveren)
