Spécialités Brandade de Nîmes Dégustation de nos 3 foies gras traditionnels servis avec un toast et un chutney de figues Bouillabaisse, la véritable soupe de poisson de Marseille Le cassoulet gratiné avec saucisse et confit de canard fait maison Joues de porc aromatisées au marc de Provence Glace à la verveine arrosée de liqueur de verveine La Dacquoise moelleuse à la crème d’avelines